Panellets

Una excusa perfecta para que los peques nos ayuden en la cocina con todo lo que ello beneficia a los peques!

Ingredientes que hemos usado:
– 100gr de almendra molida
– 75gr de azúcar blanca
– 1 huevo
– 100gr de piñones
Opcional: azúcar glass para ayudarnos a hacer las bolitas

Como se hace

1. En un bol mezclamos la almendra con el azúcar
2. Añadimos la clara de huevo e integramos, la consistencia es una masa homogénea (“como plastilina” le decimos a las peques)
Es la hora de hacer las bolitas!
3. Con la masa hacemos una bola grande y luego con azúcar glass espolvoreada sobre la mesa hacemos un “churro gigante”, para luego con la ayuda de un cuchillo hacer pequeñas porciones iguales para formar las bolitas
4. Formamos las bolitas
5. En un plato mezclamos los piñones con la yema de huevo y cubrimos las bolitas de piñones.
6. En una bandeja de horno vamos colocando nuestro panellets que están listo para ser horneados! 5min a 210ºC o hasta que estén ligeramente dorados!

¡A disfrutar!

Para poder conseguir más cantidad sin tanta almendra también se pueden hacer con boniato o patata asada añadiéndolo a la masa.
Podemos cambiar el azúcar por pasta de dátil.

Os dejamos la receta:
150gr de dátiles + 50gr de agua
250gr de almendra molida
50gr de boniato horneado hecho puré
1 huevo
Piel de un limón

¿Los beneficios de cocinar en familia? Autoestima, seguir normas básicas, cocinar en familia, aprender nuevas texturas, alimentos y sabores y lo mejor de todo, luego compartirlo y comerlo juntos con familia y amigos!
Todo el tiempo que compartimos juntos nos ayuda a afianzar esos vínculos familiares tan necesarios.
¡Que no nos dé miedo mancharnos las manos! ( y la cocina)

¿Te animas a cocinarlos? Nos encantaría ver vuestras fotos!