Galletas sin azúcar ni huevo
Os traemos las galletas de manzana, receta de @juanllorca que tanto les gusta a nuestras peques!
Además de no tener azúcar ni aditivos, la receta es muy sencilla para hacer con los peques
¿Qué necesitamos?
125 gr de almendra molida
1 manzana grande
2 cucharadas de crema de cacahuete 100%
2 cucharadas de bebida vegetal o leche al gusto
1 pizca de canela
¿Elaboración?
Precalentamos el horno 180ºC
1. Pelamos la manzana, la cortamos en trozos y la cocinamos al micro entre 4 y 6 minutos, hasta que veamos que está cocida.
2. Machacamos la manzana con un tenedor y mezclamos con la crema de cacahuete y la leche que hayamos elegido
3. Añadimos la canela y la almendra molida, mezclando todo bien, queda una masa algo pegajoda
4. Hacemos bolas con la masa (nosotras usamos manga pastelera o nos ayudamos de una cuchara) y las colocamos con forma de galleta en una bandeja de horno
5. Horneamos entre 8 y 12 minutos, hasta que veamos que están doradas.
Quedan unas galletas suaves (no crujientes) y se pueden guardar en la nevera
Os invitamos que echéis un ojo a la página de Juan Llorca donde encontrarás esta y otras muchas recetas para niños a partir de 6 meses y que conozcáis su gran labor en el mundo de la gastronomía infantil (y adulta) libre de azúcares
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Recordar ofrecer a los más peques de la casa los ingredientes por separado antes de probar esta o cualquier otra receta
